⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 남영돈에 위치한 BBQ마카세 전문점 유용욱바베큐연구소 ⠀ ⠀ 회사 다니며 이목리에서 취미로 만들던 BBQ가 불과 1년 사이에 서울에서 가장 HOT한 존재가 되었습니다. ⠀ ⠀ 예스러운 남영 아케이드에 자리를 잡고 본격적으로 영업을 시작하면서 구성과 맛, 퍼포먼스가 한층 더 업그레이드되었습니다. ⠀ 주방이 갖춰지고 스태프가 채워지니 그야말로 날개를 단 느낌이 드는데요. ⠀ 사실 이목리에서 변변치 않은 주방 기물들을 가지고 그만큼 만들었던 것도 대단한 일이었지요. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 사진 10장에 모든 음식을 다 담지 못해 아쉬운 마음이 있는데 먼저 글로써 내용을 좀 전해드리려 합니다. ⠀ ⠀ 스타터로 준비된 바베큐 굴의 익힘이 아주 완벽해졌고, ⠀ 어니언 수프의 깊은 맛도 한..
