바림

합정순대국

yegreena 2023. 6. 29. 19:54

합정역 5번출구에 머릿고기 징하게 많이 넣어주기로 유명한 노포 순대국집. 여기 한번 먹으면 다른집은 못가요~

고기 많이많이많이의 순대국버전. 여기 순대국 한번 먹으면 다른데는 빈약하다고 못갈 지경이에요. 정말 머릿고기 폭탄으로 많이 넣어줘요. 쫄깃한 돼지 머릿고기는 식감도 좋지만 특유의 고소한 맛에 새우젓 찍어 먹으면 저세상 행이에요.

토실토실한 당면순대를 아낌없이 팍팍. 당면순대를 한주먹은 넣어주는 것 같아요. 저는 순대 러버로써 당면순대 팍팍 넣어주시는 바람에 정말 아낌없이 먹었어요. 밥이랑 먹어도 맛있지만 따로 건져놓고 마무리로 3개정도 더 집어먹었는데 쫄깃한게 정말 맛있더라구요.

돼지 사골국물 뽀얗게 우려 진한 국물 맛이 정말로 일품이에요. 거기에 들깻가루 퍽퍽 집어넣어서 다대기 살짝풀어 같이 먹으면…’이모 여기 후레시 하나요.’ 그냥 질러버리게 돼죠. 저는 개인적으로 매콤한 국물 맛을 더 좋아하기 때문에 청양고추를 추가해 먹었어요.

합정역 5번출구 구수한 간판 달고 장사하는 노포 순대국 맛집. 이 근방 국밥집 중에 여기만큼 양 많이 주는 집은 없을 거라 자부해요. 합정역에서 술에 국밥한사바리 할꺼면 여길 추천드려요.

▫️합정
▫️서울 마포구 양화로6길 14
▫️10:00-22:00

모트 모트_합정

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21/10/16/토
토요일오후
마포구 서교동 시골순대
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막창순대 ( 1만2천원 ) 오소리국밥 ( 8천원 )
토요일 오후, 원래는 연남동 “월강부산돼지국밥” 에서 항정수육을 먹으려고 했는데 셋째 주 토요일 휴무에 똭-! ⸝⸝ʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆⸝⸝ 힝
그래서 오랜만에 찾은 합정 “시골순대” ◡̈𖤐
여긴 약 3년 만에 재방문. 가게도 확장해서 더욱 넓어진 듯했다. 가격도 오른 듯.
바람 불고 추워서 뜨뜻한 국물에 소주 한 잔은 좋았는데
내 입맛이 변한 거니 음식 너가 변한 거니..
맛이 아주 별로라는 건 아닌데 막창순대가 예전에 처음 먹었을 때랑 뭔가 달라진 맛. 그때가 한창 생활의 달인 방송 타고 줄 서서 먹던 초창기 때였는데..( •́ ̯•̀ )
국밥은 잡내 없이 깔끔했는데 국밥 안 오소리감투는 촉촉함과 쫄깃함이 없어 살짝 아쉽.

오소리국밥은 역시 우리 동네 연신내 “시골순대국” 이 쵝오! (•ө•)ෆ⃛
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걱정말고 한잔하자. 한잔하고 나서 해장은 이집이다.

합정

돼지를 제대로 농축해놓은 것 같은 국물. 멀리서 꼬릿한 향기가 물씬 풍긴다. 합정에서 술먹고 첫차타기 전에 해장은 꼭 이집이다.

고기 양이 정말 어마무시하다. 뚝배기가 가득 순대와 고기를 담아주신다. 밥을 안말아도 고기 때문에 배가 너무 부를 지경.

이렇게 많이 넣어주셔도 남을지 사장님이 걱정될 정도다. 그렇다고 고기의 질에 대해서 의문을 갖지 말자. 돼지의 머릿고기가 굉장히 신선하고 쫄깃함이 살아있다. 거기다가 찹쌀순대까지 맛있어서 덜어두고 아껴먹게 한다.

당면이 탱탱함이 살아있다. 찹쌀 순대가 굉장히 실하다. 조금 식었을 때 먹으면 쫄깃하고 맛도 더 살아난다.

해장에는 아묻따 다대기 추가 필수다. 얼큰한 해장을 원하는 사람들은 청양고추와 다대기 추가는 필수다.다대기와 청양고추를 마구 넣어 속을 풀어주면 좋다.

밖에 외관부터 노포 느낌과 찐맛집의 느낌이 가득하다. 합정에서 밤새 술먹고 첫차타기전 한그릇 먹어주면 아주 딱. 술마시고 든든하게 해장을 원한다면 바로 여기다.

신푸드_합정
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맛집뉴스 [속보] 떴습니다 : 합정역 막창순대
시골순대
막창에 돌돌 말린 순대맛집
합정에서 보기 드문 막창순대를 판매하는 집입니다
기본 피순대 반, 막창순대 반을 주시는데 둘 다 두께가 엄청 도톰해요
속이 세~~~상 촉촉하고 부드러워서 겉부분 잘 잡아서 드셔야 되구요
먹자마자 막창의 쫜득함이 강하게 치고 들어옵니다
고소하고 쫀득하고 부드러운 식감 3종 세트가 한꺼번에 총출동,,,🚨
막창순대 특유의 쿰쿰한 냄새가 나긴 하는데
새우젓에 찍어 먹거나 깍두기랑 같이 먹으면 나름 괜찮아요

순대는 베이스로 깔고 1인 1순대국밥 꼭 하세요
여기 순대국밥 국물이 진짜 레전드,,,
순대+부속이 한가득 들어있어서 깊고 찐~~한 국물 맛이고
속 재료 덕분에 엄청 든든한 뚝배기입니다
대낮부터 소주 주유하고 싶게 만들어요
어느 정도 먹다가 중간에 다대기 섞어 먹으면 더 맛있어짐!!

벽면에 연예인 싸인도 엄청 많던데, 알아주는 맛집이 맞긴 맞는 듯
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▪시골순대
▪서울특별시 마포구 월드컵북로1길 50 시골순대
▪추천메뉴 : 막창순대 (15,000~30,000원), 순대국밥 (9,000원)

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제 살앙,,, ,,,요기서 머릿고기는 처음이었는데 너무너무 부드럽고 고소했어요ㅠㅠㅠㅠ존마탱,,,,오늘따라 순댓국 국물도 너무 진득하니 리얼 돈코츠,,,자리가 엄청 협소한게 아쉽지만 그럼에도 합정역에서 순댓국 땡길때 찾게되는 곳 😵‍💫⚡️ 맛있게 잘 먹었습니다 ♥️🤤 합정역 합정역맛집 홍대순대국 합정역순대국 합정역국밥 muckbang 먹 맛

합정맛집
순대국계의 미슐랭이다. 머릿고기 듬뿍 들어간 존맛국물은 간을 하기도 싫게 만든다. 내가 n년째 못헤어나오는 베스트of 베스트 맛집🙏🏻

글 올리면서도 군침흐르게 만든다;;🫠
해장은 물론이고 그냥 맛있어서 달려가게됨; 🏃‍♀️🏃🏃‍♂️

맛잇으면 암것도 안넣는 나를 그렇게 만드는집.
깍두기랑 김치까지 맛있어서 정신못차리게 하는집.
머릿고기와 순대도 듬뿍이라 쌈장 찍먹 추천❗

맛있게 먹고 기절하는방법
매콤다대기 1스푼, 들깨 한스푼, 후추약간
새우젓 2/3스푼

📖 합정순대국
📖 서울 마포구 양화로6길 14
📖 순대국 보통 9000원, 특 12000원

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합정순대국 머리고기(소) 합정동 성규리_합정동 성규리_합정순대국

아니 이 정도면 돼지가 소를 이길 수도 있겠는데?🤔

지난주 합정순대국
with 오상 송승
야들야들 머릿고기에다
푸짐한 순대국 푹푹 퍼먹으면
천국이 따로없는 햅정맛집스👍🏻

장코만
동네맛집👍 합정맛집

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🍚 서울 합정역 [ ] 다녀왔어요!
🍚 순대국 9.0 먹었어요!
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가게 들어가자마자 뭔 냄새 잘못왔나 했는데, 순대국은 또 괜찮았어요.
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하지만 순대자체는 쏘쏘한 맛이었어요 ㅋㅋㅋ 합정에 갔다가 들린 순대국밥 :)
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얌얌_합정역 얌얌_서울 얌얌_한식 순대국 합정밥집 합정순대

순대국밥 요즘 너무 뜸했지- 고기 진짜 가득!!!!! 소주를 안 시킬 수가 없는 분위기
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합정맛집 애프리맛집

👍❤
합정순대국.

순댓국의 이단아 합정순대국의 순댓국!

여긴 순댓국에 숙주를 넣어 국물이 개운하다. 진한 국물에 숙주로 맛의 변형을 주는 것이다. 사장님의 오랜 Knowhow 가 느껴진다.

양념장을 넣지 않는 내겐 개운한 국물이 아주 매력적이다. 강추!

Sunddaetguk.

합정동맛집 순댓국 숙주 sundaetguk yummy

❤️
아~주 독특한 순댓국.

순댓국에 숙주를 넣어 국물이 개운하다.

숙주 파워!!!!
숙주 하나로 국물이 완전 달라진다.

합정동 쪽으로 올 일이 있다면 강추!

합정맛집 합정역5번출구 순댓국 숙주 yummy

*합정 순대국

2주만의 혈소판 헌혈 하는 날이라 점심은 든든하게 합순이로~~

다대기 팡팡 넣고 고기와 순대는 새우젓 살짝 찍어 먹으면 크으....

소주각인데.. 어렵지만 참는다..ㅋㅋ

날씨가 흐릿하니 잘 어울림🙆‍♂️

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나름 맛있게 먹고 다녓달까

찐겨울이오니 생각나는건 국밥뿐..❄☃️❄

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마포구 합정동 양진짜많음 살코기도많음 국물맛있음 들깨가루쵝오 김치도맛있음👍

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