🎈사진첩에 쟁여둔 영상물 꽤있으시죠? 저도 그런데요. 본업이나 해야할일 해치우며 하루하루지내다보면, 방금 찍은 사진도 금새 기억저편으로 사라지기 일쑤. 근데 그런걸 마냥 쟁여두는것도 일종의 자기애란 생각이 문득드네요🤔.자기온도를 담은 영상물도 어쩌면 스스로를 향해 발산한 사랑일테니까요. 타인에겐 하찮아도,내겐 버리기 아까울 기억의 조각들. 주위에 공기입자처럼 부유하던 미세한 기분과 마음까지 되살려줄 형체…그런걸 내치기란 쉽지않은일이죠.
🎈폭발촌전사진첩으로...걸어온길(주로먹어온길🫠)의 궤적을 쫓던중,미처 못올린 식당들 올려보려고요, 나의 가까이있는, 좋은맛내주는 보배로운식당들요. 오래되어 익히 알려진 식당이 태반이나, 내 안에선 매우특별한곳들. 내기준, 화려하기보단 정도를걷는, 오래다닌식당들이 대부분..
🎈2006년 청담시절부터 다닌 어윤권셰프님의 리스토란테에오 . 풍성한‘미식의 르네상스’ 도래이전의 서울에 본격컨템포러리이탈리안레스토랑의 효시격였던 이곳에 첨언부언따위 무의미할테지만, 유상무상의 여타 셰프님들과는 확실히 결을 달리 하는 요리들이죠. 화학조미료,분자요리,전자레인지 등 인위적기법을 지양, 제철식재로 정교한맛을내는 요리의 향연은, 평생 한길을 걸은 분의 강력한 내공에서만 비롯되는 것일터^^
🎈제가 체질과 입맛에 젤잘맞는게 중동요리란 말 꽤자주하죠?🙃광의로는 ‘지중해요리’입니다. 유네스코가 2013년 정의한 바로는 지중해요리란 모로코,이태리,스페인,포르투갈,그리스 등의 요리. 협의의 중동요리란 터어키,이집트,알제리아 등인데요. 커민,코리앤더 등의 스파이스, 여기에 요거트,레몬 등의 산미를 더한, 콩,야채듬뿍 중동요리는 제겐 정말 어찌조리해도 입에착착감기고…소화도 넘잘되고요! 그리고 올리브유,야채,과일,해산물,치즈가 다용되는 지중해식 역시,소재본연의 향미와 풍미로 늘 미각을 사로잡죠. 이런 지중해식과 중동요리를 총망라한 몬드리안서울이태원클레오 . 꽤 많아진 노포/신생 중동식당들 가운데, 요 몇 년 신생 중 가장 애용처가 바로 여기! 카르파치오,팔라펠,후무스만으로도 포만감그득볼륨만점인것도, 넓고쾌적한공간도, 편한주차까지…무한 가산점붙는곳.
🎈중동요리만큼이나 사랑하는 에스닉테이스트가 즐비한 와인바 후레이 (갑자기 인천송도;;)는 신생이지만 송도의 노포가 되었음하는 곳! 말레이,타이,싱가폴,홍콩 등 중화권요리베이스 소스의 변주가 빛을 발하는 곳인데,,,솔찌기;술알못에겐 바스마티라이스나 따끈한 흰밥이랑 먹고픈 요리가 한가득😍.텃만꿍,한치만두,가지튀김,닭날개,목이버섯오이…등등 익히 아는 요리여도 결코 뻔하지않은 맛을 빚어내는 분은, 갠적으론 마셰코 때 가장 기억에 또렷이 남았던 윤민후셰프님..작년늦봄 여길 클라이언트 따라들어간건 행운 중 행운였죠💕.
🎈성수동 렁팡스(현재는 광화문으로)때부터 팬인 김태민셰프님의 모던프렌치 는 좀더캐주얼한무드, 좀더편안한가격의 네오비스트로를 표방한다지만, 아뮤즈에서 메인,디저트에 이르기까지 창의력 풍부한 크리에이티브와 높은 완성도로,더없이 소중한 울동네 미식공간. 여러모로 무거운 클래식프렌치가 주저될때, 그러나 고퀄모던프렌치가 당기는 프렌치러버들에겐 여간 은혜롭지 아니할 곳.
🎈끝으로,영상을빠뜨린 레스쁘아뒤이브 , 라미띠에 등과함께 내겐 가장 애틋한 ‘서울의 클래식프렌치 씬’이 있는곳이자 오롯이 클래식프렌치의 정도를 걸어온곳일 욘트빌 . 세곳다좋아하지만, 서울에 프렌치자체가 척박한시절, 더없이 풍요한 맛과 시크한 프렌치무드로 대중과 가까이 호흡해온곳이 바로 Tommie Lee셰프님의 욘트빌. 여전히 크고 작은 약속을 잡는 곳인데요. 돌이켜보면 영혼까지 울리는 ‘서울프렌치’가 적지만은 않았건만..애석하게도 역사 속으로 사라진 힐튼의‘시즌즈’,하이야트의 ‘패리스그릴’ 등등 노포’Seoul French’가 희소해져만 가는 요즘, 언제까지나 남아 있어 주길바라는 몇안되는 프렌치식당중하나가 욘트빌💕(사족:과거 멤버쉽을 지니고 드나든만큼 애착이 깊기도하지만, 바우하우스 기운 가득 김종성건축가님의 역작 힐튼이라는 ‘공간’의 퇴장은… 서울의 상징 하나를 허물어내는것이기도….오가며 이를 보고 살아온, 특히 사대문 안 서울토바기들에겐 마치 생살을 떼어내는듯한 아픔일듯🥹) 나의단골식당들 새맛탐험도좋다만 내공노포는단골이지켜줘야 서울의노포이야기by92style
PS:모임에1등도착 심심해 쭈그리고쓰다보니영상순서뒤죽박죽 지송요;; 첫컷은..디템포레간날인가? 룩…또갠히올려바써여🫥
미슐랭가이드에 소개된 한남동 에서 크리에이티브한 맛의 영감을 받고,
이태원 트렌드바이 에서 화병꽂이 클래스로 예쁜 꽃보며 눈과 손이 즐거운 시간을 갖은 후
서울숲 섬세이테라리움 에서 도심속 자연체험으로 힐링타임
생일기념으로 휴식 시간을 갖았는데요, 한꺼번에 감성충전이 몰려오니 벅차오르는 행복한 하루를 보냈습니다. 😉
모두 즐거운 주말 보내세요. 😍
한남동 프렌치
이렇게 맛있다니...!!
눈과 입이 함께 즐거운 곳,
아담한 가게라 편안하게 즐기기 좋은 ☺️😋
한남동파인다이닝 한남동데이트 프렌치레스토랑 파인다이닝 먹팔 피스풀_한남
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특별한 날에는 기념으로 메뉴판도
곱게 카드에 넣어서 챙겨주심 ♡이쁜 요리들은 늘 맛도 .
조만간에 또 갈래용 😛💕
한남동
안녕하세요, 렁팡스입니다.
많은 분들이 좋아해주셨던 관자 리조또를 뒤로 하고,
새해 첫 주부턴 새로운 런치 리조또를 준비합니다.
- 크림 베이스
- 오븐에 구운 닭다리 살 🐓
(로즈마리, 마늘과 마리네이드)
- 구운 비트와 브로콜리니, 슈가피 순, 레몬바질
- 토마토 오일
많은 관심 부탁드려요.
감사합니다 :)
detempore
대낮엔 무조건 🥂이지
옆 테이블에서는 티파니💍박스가 보였다.
어머🫢안볼란다🥶
[about time]이란 뜻의 📌디템포레는
알맞은 때에 나오는 최상의 계절식재료로 구성하는
새로운 맛을 추구하는 네오 비스트로,
프렌치레스토랑이에요. 렁팡스의 수장, 김태민쉐프의 새로운 둥지랍니다 🩷
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Happy Anniversary to Us🎂
1000days 한남동맛집 detempore michelinguide 미슐랭 기념일
10장 꽉꽉채워 이쁘고 맛난거 🍽️
수몽이 생일날. 축하해 아가얌 🎊🎈
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한남동 ‘디템포레’
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한남동에 위치한 컴팩트 다이닝 레스토랑입니다.
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다양한 색감의 귀여운 플레이팅 그리고 풍미 좋은 포르치니 크림과 부드러운 삼치가 기억에 남네요.
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날씨 좋은 날 런치로 산뜻하게 방문하시길 추천드립니다!
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서울맛집 용산맛집 한남동맛집 맛집추천
은쩝박사
입안이 행복한 식사🍽 특히나 수프랑 생선이 너무 맛있었던 식사, 와인 페어링 너무 좋았다 또 오고싶은 곳💗
Spring Lunch Fish
제철생선, 유자 베흐블랑, 아몬드 크림, 레몬 겔, 애호박 꼬테끼노, 냉이.
한남대교 북단 끝 BMW 매장 바로 옆에 있는 디템포레. 나의 20 30 40대를 다 지켜본 20년지기 동생들과 변하지 않은 듯 변한 서로의 모습을 확인하며 냠냠냠 맛있게 먹었다.
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사표를 낸 동생의 인생 3막을 축하하며, 우리 모두 앞으로 4막 5막까지도 있을 거라 이야기했다. 한두번씩은 목표를 이룬 사람들이라 '남은' 인생이라는 생각을 아예 안한다고 하면 거짓말이겠지만, 한편으론 우리부터는 완전한 쉼이나 은퇴가 허락되지 않은 세대이기도 해서 어떻게 하면 살아있는 동안 온전히, 단순히 남한테 폐만 안끼치는 것이 아닌 보탬이 되는 사람으로 남을 수 있을까 끊임없이 고민한다.
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젊은날에는 선배들이 견제하고 찍어눌러서 괴로워하며 '나는 저런 어른이 되지 말아야지' 생각했는데, 어느 새 나도 그 나이가 되어 있고 그런 고압적인 모습은 아니지만 젊은 사람의 육성을 위해 더 밀어주고 끌어주고 하지 않는 것 같아 반성한다. 그때 선배들에게 실망한 이유는 그들은 이미 많이 가졌고, 다같이 잘되자고 열심히 하는 나한테 안그래도 되는데, 또 그래서 나까지 더불어 잘되게 할 능력도 있는데 그렇게 행동해서였다. 그런데 나도 더 적극적으로 도울 능력이 있는데 방치하고 있다면 괴롭히지만 않을 뿐이지 직무유기 아닌가 생각이 든다.
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맛있는 밥 먹고 다니면, 밥 값은 하고 살기로😊.
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De Tempore in Hannam-dong. Course only for lunch and dinner. Parking space is limited but better than all the non-parking options near the area👍.
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detempore 한남동맛집 한남동프렌치 한남대교북단 프렌치 hannamdong frenchrestaurant
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조건처럼 음식만 보면 그렇게 찍어대는데요. 🤳🏻
어쩌다보니 때를 놓쳐 소장만 해둔 요즘이라
오랜만에 조소윤맛집 대방출 🫶🏻✨
0000서울
페코리노
시고로
볼트스테이크하우스
내가 마음만 먹으면 금방 살 빼지!!
그러나 오늘도 마음대신 다른걸 먹고있는 나...😋
쩝쩝박사추천맛집
먹는게제일쉬웠어요
창가 원형 테이블
창가 원형 테이블은 “3-4인 우선 예약석”으로 운영되고 있습니다.
입구 쪽이고 창가라서 여름철엔 조금 더울 수도,
겨울철엔 조금 쌀쌀할 수 있는 곳인데도
이 자리만의 매력을 알고 즐겨주시는 듯합니다 :)
(3-4인 예약이 없을 경우, 요청자에 한해 2인 예약도 옮겨드리고 있습니다.)
안녕하세요, 렁팡스입니다.
2월 4일 토요일, 임시 휴무를 가집니다. 방문을 희망하셨던 분들껜 양해를 구합니다.
저희 주방 직원의 결혼식이 있어, 렁팡스의 모든 임직원이 참여하여 새로운 가정의 탄생을 축하하고 행복을 빌어주려 합니다. 👰♀️🤵♂️🎉
단, 하루 휴무를 가지는 대신 1월 30일 월요일에 문을 엽니다. 평소 영업을 하지 않는 월요일이지만 많은 방문 부탁드립니다.
기꺼이 함께 축하해 주세요. 감사합니다 :)
p.s
설 명절 휴무는 1월 21일 토요일부터 1월 25일 수요일 런치 타임까지 입니다. 25일 디너 타임부턴 정상영업입니다.